Wzmacniajace Cuda

Zielony cud natury

2 spore ogorki (typ korniszon) lub polowa duzego ogorka (rozmiar z supermarketu ;), garsc mlodej pokrzywy, lub same jej czubki, duza garsc szpinaku, obierki z ananasa (skorka i srodek) lub male soczyste jablko (by nadac slodkiego smaku)
Za pomoca wyciskarki do sokow (modele wyciskarek) przygotowac sok ze wszystkich skladnikow. Zamieszac i natychmiast powoli popijac.
Jest to wysoko energetyzujacy napoj, daje sile i radosc, lekkosc mysli i wspaniale samopoczucie. Dzieki duzej zawartosci wapnia, zelaza i krzemu jest doskonalym remineralizujacym tonikiem dla calego ciala… i duszy…

Jeczmienny slodki Chlebek esenienski – sila i witalnosc

(na zdjeciu po prawej)
(na ok 2 okragle “nalesniki” wielkosci duzej pizzy)
2 szklanki jeczmienia obluskanego, 1 szklanka sloneczniku, 1 bardzo dojrzaly banan, 1 miesiste slodie jablko, 2 lyzki miodu, szczypta kardamonu, szczypta soli
SPOSOB 100% SUROWY – SUSZENIE:
Jeczmien i slonecznik namoczyc razem na 8-14h (uwaga latem, nie wiecej niz 8h, by ziarna nie zaczely fermentowac). Namoczone ziarna dokladnie wyplukac i odcedzic na sicie. W blenderze (dobrej jakosci) zmoksowac pokrojone owoce z miodem i przyprawami, dodajac odrobine wody. Do owocowego musu dodac ziarna i powoli miksowac, dodajac nieco wody, by otrzymac geste ciasto, jak do nalesnikow. Rozlac ciasto na arkusze ‘TEFLEX’ suszarki do warzyw EXCALIBUR lub na papier do pieczenia nadajac mu forme odpowiednia dla waszej suszarki. Na TEFLEX uformowac okragly “nalesnik’ grubosci ok 1/2cm. Ustawic suszarke na ok 50-60°C przez pierwsze 2-3 godziny, nastepnie zmniejszyc temperature na ok 46°C i suszyc dalej ok 6h, za pomoca drugiego grila suszarki delikatnie obrucic “nalesnik” i polozyc go podsuszona strona bezposrednio na gril, nakrajajac jego powieszchnie, jak pizze, by powstaly trojkaty. Suszyc kolejnych kilka godzin, az do otrzymania pozadanej konsystencji. Te placki sa wysmienite, gdy maja lekko chrupiace brzegi, a wnetrze pozostaje jeszcze lekko wilgotne i delikatne, smak przypomina lekko slodki marcepan.
SPOSOB II – PIECZENIE:
Rozlac ciasto na blache, kwadratowa lub 2 okragle i wypiekac cienki placek (jak pizza) na niskiej temperaturze, ok 100-120°C. Az do otrzymania pozadanej konsystenji. Mozna go obrucic pod koniec pieczenia. Wnetrze placka powinno byc jeszcze wilgotne, konsystencji marcepanu (smak jest takze zblizony ;)).
Tak przygotowany chleb-placek przechowywamy zawiniety w papierowy recznik w lodowce, by ciasto moglo “oddychac”. Przechowuje sie nawet do 2 tygodni. Dlatego tez, organizuje zawsze (ok 1 w tygodniu) “poranek essenienski”, kiedy to przygotowyje kilka rodzajow ciasta, na ok 5-6 chlebkow i zapelniam cala suszarke. Mamy szybki i pyszny posilek pelny energii gotowy w kazdej chwili – wystarczy przyzadzic szybka salatke i dobry sos. Takie chlebki mozna przyrzadzac na slodko i slono, mozliwosci kombinacji smakow i skladnikow sa niewyczerpane. Oto kilka przykladow:

• kielkowana gryka, pomidory, cukinia, ziola prowansalskie
• kielkowana pszenica, figi i migdaly
• tarkowane warzywa i maka z siemienia lnianego oraz dowolne przyprawy
• moczony owies i jablka z cynamonem…

tutaj prowansalskie krakersy z gryki










pszeniczne karubowe essenienskie “pierniki”








SMACZNEGO
Karolina
masz pytanie?  napisz : karolina.bocko@gmail.com

Mots clés Technorati : chleb essenienski,sok,pokrzywy,szpinak