czwartek, 1 stycznia 2015

Smoothie na Nowy Rok

Wspanialego, cieplego i radosnego Nowego Roku 2015

Na te okazje dziele sie z wami moim ostatnio ulubionym zielonym smoothie, jest cieply, aromatyczny, kremowy, ale jednoczesnie lekki i bardzo odzywczy:

Zielony gruszkowy smoothie

Skladniki na jedna porcje:
4 srednie gruszki
4 swieze daktyle (lub suszone, ale namoczone kilka chwil)
duza garsc szpinaku
1 lyzeczka cynamonu
1 lyzeczka chrolelli lub spiruliny
1 szklanka cieplej wody

Pokroic gruszki, wypestkowac daktyle. Wszystkie skladniki wlozyc do blendera i bardzo dokladnie zmiksowac, serwowac natychmiast, cieple.

poires dattes raisins secs épinards spiruline

Smacznego i zdrowego Nowego Roku Wszystkim

Zycza
Karolina & Abel

sobota, 27 grudnia 2014

Relacja z weganskich swiat

Swieta Bozego Narodzenia, to czas kulinarnej obfitosci, nawet na weganskim stole…

Jak juz z pewnoscia wiecie, jadamy surowo praktycznie na 100%, ale na swieta, szczegulnie jesli nie spedzamy ich sami, przyrzadzam kilka cieplejszych potraw. W tym roku byly to pelnoziarniste pierogi z cebulka i pieczarkami (ponoc doskonale, ja pozostaje po witarianskiej stronie, z wyjatkiem pikantnego naparu z buraczkow - moja wersja barszczu!). Reszta, hm… calkiem surowa:

brochettes de fruits-001

koreczki owocowe (ananas, mango, kaki, kiwi)

jus vin rouge-002

czerwone ”wino” z granatami (sok: jablka, granaty i pomarancze)

champignon farcie

nadziewane pieczrki “tartarem” z burakow

endives guacamole

lodeczki z cykorii z guacamole z avocado ze spirulina

trois salades

przerozne sosy i salatki…

salade chou rouge pomme noix 3

salatka z czerwonaj kapusty z figami, orzechami i gruszkowym dressingiem

verrine couoscous de broccolis-002

kuskus z brokulow z surowa cwikla z chrzanem, z “majonezem” z gruszek i z kielkami

…A na slodko:

buche de noël-012

SUROWA i weganska sztrucla pomaranczowo-czekoladowa

buche de noël

i rownie jedwabne smakiem kremy Raw:

Crème de bananes plantins

krem czekoladowo-waniliowy z bananow platany (plantain) – cudo!

crème pinacolada verrine-001

Krem Pinakolada na surowo! (z rumem, albo bez!)

A dla naszych czytelnikow proponuje:

Swiateczny krem czekoladowy

verrine rose chocolat

Na 4 porcje: 4 banany, 20 orzechow nerkowca, 1/2 lyzeczki wanili w proszku, 2 lyzki kakao, 2 lyzki karubu

Jesli macie blender Vitamix lub inny mocny sprzet, mozecie poprostu wszystko zmiksowac na gladki i jednolity krem. Jesli nie: namoczcie nerkowce przez 4-5 godzin, wypluczcie i miksujcie wszystko razem.
Wariant: zmiksujcie jednego banana i 5 orzechow z wanilia i kawalkiem surowego buraczka na rozowy krem!
Przelozyc krem do szklaneczek i wstawic do lodowki na 24h serwowac udekorowane nerkowcami, kokosem, czy tez swiezymi owocami.

Zyczymy Wszystkim smacznych, radosnych i rodzinnych swiat oraz udanego Sylwestra i pieknego 2015!

Karolina & Abel

wtorek, 4 listopada 2014

Na jesien…

Pracowalismy wytrwale przez kilka ostatnich tygodni i nasza ksiazka (po francusku) jest wreszcie wydana. Moze zerknac TUTAJ.

couverture

Mysle takze o polskiej wersji i nie wahajcie sie wyrazic waszych opinii na ten temat! Czy polskie wydanie “Alchiemia Zdrowia, Nasze najlepsze szejki…” byloby dla was interesujace? (komentaz bardzo mile widziany!). Piszemy o zielonych szejkach (smoothie), o owocowych, na bazie swiezych sokow, na bazie mleka roslinnego, o eliksirach, o kuracjach…

Dzis proponuje naszym polskim czytelnikom dwa szejkowe i jesienne przepisy na doskonale surowe i LOW FAT sniadania:

smoothie vert 3Zielony szejk na jesien

Skladniki: 4 banany, 4 swieze daktyle, 1lyzeczka wanilli, 1 lyzeczka cynamonu, 1 lyzeczka spiruliny i garsc swiezych lisci szpinaku.

Zmiksowac wszystko ze szklanka wody.

smoothie et compoteGruszka i burak

Skladniki: 3-4 gruszki, swiezo wycisniety sok z 4 pomaranczy,  1/4 malego buraczka (tylko dla koloru), 1lyzeczka wanilli i 1 plaster swiezego imbiru

Dokladnie zmiksowac  wszystkie skladniki.

SMACZNEGO!

Karolina