niedziela, 13 grudnia 2009

Czekoladowy Świateczny Krem i zimowe smoothie

Czekoladowy Świąteczny Krem
 (4 porcje)
2 duże dojrzałe banany
2 dojrzałe słodkie jabłka
4 łyżki miodu
2 plasterki imbiru 
4 łyżki kakao 

Zmiksować na puszysty krem

W 4 pucharkach pookładać:
2 pomarancze pokrojone w kawałeczki (pół na osobę)
8 łyżek rodzynek (po 2 na osobę)
8 orzechów włoskich (po 2 na osobę)  
Skropić owoce w każdym pucharku kilkoma kroplami rumu. Nałożyć porcję kremu czekoladowego i poprószyć wiórkami kokosowymi oraz cynamonem. Podawać natychmiast lub wstawić do lodówki na kilka godzin.
Prawdziwa mała rozkosz.


Zimowe Smoothie

1 porcja
1 gruszka
1 jabłko
duży liść jarmużu
czubata łyżka siemienia lnianego

cynamon
miód do smaku
pokroić owoce, porozrywać jarmuż na drobne kawałeczki i wszystko razem włożyć do blendera i dokładnie zmiksować z odrobiną cieplej wody. Podawać natychmiast na śniadanie. Doskonałe z wigilijnymi truflami ;)

Ciepła życzę na te mroźne dni.

 







Wigilijne trufle

Wigilijne trufle


1 szklanka migdałów
1 szklanka siemienia lnianego
1 szklanka sloneczniku
szczypta soli

2 dojrzałe banany
1 jabłko golden
skórka z 1/4 pomarańczy
sok z połowy cytryny

łyżka ziaren kopru włoskiego
3 łyżki miodu

Wykonanie:
Zmielić orzechy i nasiona na mąkę, np: w młynku do kawy, wsypac do miski, dobrze wymieszac ze szczypa soli oraz cynamponem. Owoce oraz skórke z pomarańczy pokroić,  i włożyc do blendera wraz z miodem, sokiem z cytryny oraz koprem włoskim. Zmiksowac na puszyste puree. Dokładnie wyrobic 'mąkę orzechową' z puree na jednolita mase. Odstawic na kilka chwil do lodowki (wystarczy nawet godzina). Z powstałej masy formowac kulki i obtaczac w kakao, wiórkach kokosowych, sezamie lub w pudrze karoub - do kupienia w sklepach ze zdrowa zywnoscia lub w internecie - (kulki z karoub na zdjeciu powyżej).
Pozostawić jeszcze na kilka godzin w lodowce w pojemniku. Można przechowywac co najmniej tydzień w lodówce. Im dłużej 'leżakuja' tym lepsze.
Zdrowych i lekkich świat dla wszystkich!!!