czwartek, 27 maja 2010

Mariage wiosny i lata – magiczne koktaile

Pomiedzy warzywami z poprzedniego sezonu i wiosennymi nowinkami nalezy porzucic wszelkie przyzwyczajenia i poddac sie pokusie szalonych kreacji z tego, co mamy… OTO EFEKTY (cudowne!!!)

SmoothieConcombreBananeOrange

Smoothie “delikatna Swiezosc”

1/2 ogorka (duzego!!!), maly banan, slodka pomarancz, kilka listkow natki

Wlozyc wszystkie skladniki do blendera wraz z filizanka wody i bardzo dokladnie zmiksowac. Podawac natychmiast.

dla mnie bylo to dzis 1/2 mojego obiadu, tak wspaniale odzywczy jest ten koktail…

jusAvec des Fraises mixé Sok “czerwony puch”

1 burak, 1 jablko, 1 pomarancz – wycisnac sok w sokowirowce – najlepiej wolno obrotowej (zachowuje wszelkie skladniki odzywcze)

filizanka truskawek – oplukac truskawki, zachowujac zielone listki – maja mnostwo zelaza i chlorofil- wlac sok do blendera, wsypac truskawki, zmiksowac na puszysty koktail dodajac odrobine wody, wg. uznania.

To byl nasz dzisiejszy poranny sok – sok z buraka jest tak slodki i ma ogromna moc odzywcza, jak dodatkowy zastrzyk krwi bezposrednio do obiegu krazenia, kazda komorka budzi sie w oka mgnieniu… swizosc truskawek i aromat lata odzywiaja zmysly dajac ogromna radosc…

Sprobujcie sami – warto poswiecic 10 min (nie zajmuje wiecej!!!!) na przygotowanie tego porannego rarytasu!!!

Mots clés Technorati : ,

czwartek, 20 maja 2010

Dzikie ziola i truskawki – salatka zdrowia i mlodosci

Salatka Mlodosci

salade merveille de fraise et herbes sauvages 640x480
Skladniki na 1 PORCJE:
Duza garsc zielonych lisci (salata, szpinak, etc.), kilka bardzo mlodych lisci mleczu, kilka listkow stokrotki i kilka kwiatow stokrotki, garstka natki pietruszki i szczypiorku do smaku, 5-10 swiezych truskawek, kielki (jesli mamy), kilka orzechow wloskich posiekanych.
Sos: po lyzeczce miodu, soku z cytryny, sosu sojowego i oleju z siemienia lnianego, sol i pieprz do smaku
Wszystkie skladniki salatki ulozyc na talerzu, przygotowac sos w malej miseczce, mieszajac skladniki z odrobina letniej wody. Polac salatke sosem, odstawic na kilka minut i serwowac.
Jest to doskonala salatka pelna darow natury. Z kawalkiem dobrego chleba lub essenienskimi plackami (z kilekowanych zboz) stanowi pelnowartosciowy posilek!!!
Porada : truskawki mozna oczywiscie zastapic dowolnymi dojrzalymi owocami sezonowymi (slodkie jablko, pomarancz, ananas, brzoskwinie, sliwki, etc.), orzechy mozemy zastapic pestkami sloneczniku, dyni czy sezamu…
Wartosci odzywcze:
  • truskawki- znane z cudownych wlasciwosci anty-utleniajacych i bogactwa w witamine C (ktora wspomaga wchlanianie zelaza i wapnia z zielonych lisci)– zapewniaja prawidlowy aktywny rozwoj komorek (anty-nowotworowe, odmladzajace dzialanie), chronia przed chorobami serca, zapaleniami, dostarczaja doskonalej jakosci wody dla ciala (te z upraw ekologicznych lub wlasnego ogrodu…)
  • natka pietruszki - kopalnia witaminy C oraz A – tej ostatniej posiada znacznie wiecej niz marchew czy slodki ziemniak…, oczyszcza, remineralizuje cale cialo, niezwykle przydatna w przypadkach zlego krazenia wody (obrzmienia, ciezkie nogi, etc.), oczyszcza nerki, leczy reumatyzm i choroby kobiece!!! w czasie menopauzy nalezy zjadac codziennie kilka lyzek natki, lub wypijac wycisniety z niej sok. Wzmacnia oczy, i leczy przerozne ich schorzenia (wkraplac sok rozcieczony woda do oczu kilka razy dziennie).
  • mniszek lekarski - jest niezwyklym gorzkim ziolem znanym juz z bibilijnych tekstow, jest bogaty w wiele niezbednych skladnikow odzywczych, jak wapn, zelazo,  magnez, potas, krzem organiczny… Stymuluje trawienie, oczyszcza watrobe, woreczek zolciowy (rozpuszcza takze kamienie), oraz nerki (rozpuszcza takze kamienie), ma silne dzialanie anty-toksyczne (oczyszczajace), stymuluje rozwoj dobroczynnych bakterii w jelitach, ma dzialanie anty-rakotworcze.
  • Stokrotki sa takze bogate w zelazo i chlorofil (jak wszelkie swieze zielone liscie), ma przede wszystkim dzialanie bakteriobojcze i wzmacniajace, lagodzi zapalenia.
  • Orzechy – sa niezwyklym zrodlem omega-3 oraz innych Wysoko Nienasyconych Kwasow Tluszczowych, od wiekow sa uzywane jako naturalny lek wzmacniajacy cialo i zdolnosci koncentracji. Mimo duzej zawartosci kalorii jest to pokarm odchudzajacy, dzieki aktywnym substancja w nich zawartym, ktore pobudzaja przemiane materii i wszelkie inne procesy biologiczne.
“Dary natury naleza do wszystkich” (cytat z “Calendarza Mandala”) – nie wahajcie sie z nich korzystac!!! na zdrowie!!!

niedziela, 9 maja 2010

Wspanialy sos

5oct09 024

Wspanialy sos:

1/2 filizanki sloneczniku, 1/2 filizanki wiorkow kokosowych, 2 suszone pomidory (lub 1 swiezy), 2 lyzki stolowe oleju slonecznikowego, 2 lyzki stolowe sosu sojowego, sok z polowki cytryny, pieprz, swiezy imbir lub czosnek do smaku.
W naczyniu przeznaczonym do miksowania sosu, wsypac slonecznik i wiorki oraz suszone pomidory (jesli swieze – dodajemy w ostatnim momencie) i zalac filtrowana woda na noc (lub na kilka godzin), taka iloscia, by tylko przykryc ziarna. Do namoczonych skladnikow dodac lej, sos sojowy, cytryne oraz przyprawy i ewentualnie swiezego pomidora i tyle wody, by miksujac otrzymac konsystencje kremowego sosu.
Podawac jako sos do salatek, dip, krem do pieczywa, sos do makaronu lub ryzu, lub ziemniakow w mundurkach.
Mots clés Technorati : ,