Sloneczny dressing (low fat raw vegan)

Cieple promienie w ogrodzie, w powietrzu, na skorze... UWIELBIAM lato i chyba powinnam zyc w cieplych krajach :)
Dzis proponuje wam, na ten poczatek pieknego lata, salatkowy sos rownie pelny cieplych promieni. Jest niskotluszczowy, ale pelny aromatow i smaku.
Oto przepis:

SOS Sloneczny

SKLADNIKI:
1 mala zolta papryka
1 biala czesc lodygi buraka naciowego (lub 2 selera naciowego)
1/2 malego ananasa (slodkiego)
2 lyzki wiorkow kokosowych (mozna ominac)
1 plasterek swiezego imbiru
1-2 lodyzki szczypiorku
garsc swiezego kopru

Pokroic papryke, lodyge buraka naciowego i ananas na kawalki. Wlozyc wszystkie skladniki, z wyjatkiem kopru, do blendera (np: Vitamix) i dokladnie zmiksowac na gladki i kremowy sos. Posypac posikanym koprem i podawac z dowolna surowa salatka.

Wspanialego, cieplego i radosnego poczatku lata...
Karolina