zycza : Karolina & Abel
Nutella – chwila zdrowej rozkoszy
Skladniki:
1/2 Szklanki orzechow laskowych, 1/2 szklanki pestek sloneczniku, 5 suszonych miekkich fig lub ok 8 daktyli, 1 bardzo dojrzaly banan, 3 duze lyzki naturalnego nieslodzonego kakao, kilka lyzek ciemnego trzcinowego cukru lub dobrego miodu, szczypta soli, cynamonu i wanilii, woda do miksowania
W mlynku do kawy lub w blenderze zmielic orzechy i pestki. Drobno pokroic figi i banana. Wszystkie skladniki wlozyc do blendera i dodajac stopniowo filtrowanej lekko cieplej wody, mielic na geste maslo (do konsystencji gestej smietany). Miksujemy w miare szybko, by maslo nie zgestnialo za szybko. Przekladamy natychmiast do czystych sloiczkow i chowamy do lodowki. Masa nabierze smaku i zgestnieje. Serwowac po okolu 48 godzinach. Maslo przechowuje sie bez problemu min. 2 tygodnie i z kazdym dniem nabiera bogatszego smaku.
Jesli zbyt mocno zgestnieje lub jesli chcemy uzyc naszej “nutelli'” jako bazy do czekoladowego sosu, nalozyc kilka lyzek czekoladowego masla do miseczki i rozetrzec lyzeczka z odrobina cieplej wody.
Wariant dla doroslych: dodac do miksowania duzy kieliszek rumu lub brandy lub whisky…
